¿Has pensado en preparar tu propia kombucha en casa? Prueba una scoby kombucha y juega con el kéfir de agua Obtenga más información. ¿Estás preparado para lanzarte y probarlo?

Reúne los ingredientes

Empieza aquí

Scobys: una masa de cultivos vivos que hace maravillas

Elige tu té favorito: negro o verde.

Azúcar: Sí. Pero no te preocupes. ¡Es comestible!

¿Contiene sustancias químicas, como cloro? No, gracias.

El té de inicio potenciará tu scoby.

Imagina ponerlos en la olla mientras revuelves tu kombucha. ¡La brujería acaba de empezar!

Paso dos: prepara el té

Comienza hirviendo cuatro tazas de agua caliente del grifo. Vierte de 2 a 4 bolsitas de té, o el té suelto equivalente. Déjalo reposar unos 10 minutos. Vierte 1 taza de azúcar. Revuelve hasta que el azúcar se disuelva más rápido. Vierta la mezcla azucarada en el recipiente de infusión (un recipiente grande de vidrio es ideal). Agregue 12 tazas de agua fría a la mezcla para que alcance la temperatura ambiente. El agua puede hacer que su scoby se tueste si está demasiado caliente. Si la temperatura es demasiado baja, puede hacer que imagine unas vacaciones tropicales que salieron mal.

Paso 3: Dé la bienvenida al scoby

Presente el té al scoby una vez que se haya enfriado. Le está permitiendo al gato entrar en un nuevo entorno. Sea cuidadoso. Vierta una pequeña cantidad de su iniciador de té favorito. Esto agrega un poco de acidez al té, lo que mantiene a raya las bacterias.

Paso cuatro: Juegue al juego de la espera

Cubra el frasco con un paño que respire y guárdelo en un lugar cálido. Déjelo reposar unos 7 a 10 días. Cambiará a medida que lo observe a diario. Le prometo que es más divertido que ver crecer la hierba.